ANEKA buah dapat dimakan utuh, dicampur atau dibuat jus. Untuk keperluan fajar dan terbenam, mengidentifikasi perbedaan dalam cara sehat makan buah ini juga sesuai. Seperti apa?
Selama bulan Ramadan, puasa orang-orang pada umumnya mengalami perubahan, terutama yang berkaitan dengan makanan asli tiga kali sehari untuk dua kali bahwa saat fajar dan matahari terbenam. Demikian pula makanan yang tidak membolehkan puasa Ramadan untuk makan dan minum dari pagi sampai sore selama sekitar 14 jam.
Mengurangi frekuensi makan dan minum menyebabkan penurunan metabolisme. Akibatnya, energi yang digunakan untuk mempertahankan kelangsungan kinerja fungsi organ menurun juga. Idealnya, ketika menghitung persentase makanan dan fajar terbuka untuk menjadi seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari, yaitu bagi perempuan kalori 1500-2000 dan 1800-2500 kalori untuk pria dewasa.
Glukosa yang merupakan salah satu yang paling penting produsen energi karbohidrat juga harus dikonsumsi secara seimbang. Lengkapi juga dengan sumber-sumber lain seperti protein dan lemak baik. Selain itu, penting untuk meningkatkan konsumsi sayuran dan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan serat selama puasa.
"Setiap hari, makan 10 macam buah-buahan dengan warna yang berbeda. Juga 3 porsi sayuran," saran ahli gizi dari Semanggi Specialist Clinic Jakarta, Dr Samuel Oetoro SPG (K).
Orang yang berpuasa biasanya akan mengalami beberapa perubahan fisiologis, seperti penurunan gula darah (glukosa) dalam tubuh. Itu sebabnya, ketika melanggar dianjurkan untuk makan makanan yang manis, gula yang hilang begitu cepat diganti. Makanan atau minuman yang dikonsumsi di awal bahkan melanggar seharusnya tidak hanya manis, tapi juga sehat.
Saat senja drum pemukulan, kebiasaan makan es cendol langsung, sangat legit kolak, manisan teh manis atau banyak, menurut Samuel, tidak benar. Alasan, kandungan gula dalam makanan cukup tinggi sehingga dapat menyebabkan kadar gula berlebihan, bahkan memicu diabetes. Untuk alasan ini, Samuel menyarankan alternatif yang paling tepat adalah meminum jus buah adalah kadar air yang tinggi seperti apel, jambu biji, dan jeruk.
"Saat matahari terbenam, jangan langsung makan buah utuh atau buah campuran. Pada terbaik, minum jus," katanya dalam talksow "Kesehatan Bulan Ramadhan" yang diselenggarakan Buavita dan Celebrity Fitness di Jakarta, beberapa waktu lalu.
Mungkin Anda heran, tidak memakan seluruh buah yang lebih baik? Menurut Samuel, yang paling penting sekarang adalah untuk mematahkan kadar gula begitu kembali ke posisi normal sehingga tubuh Anda kembali dalam bentuk cepat.
"Jika Anda makan buah utuh atau buah campuran serat berarti bahwa ada banyak yang akan memperlambat kadar gula naik," jelasnya.
Samuel menambahkan, variasi buah-buahan yang dikonsumsi perlu dilakukan dalam rangka untuk memperoleh vitamin E lebih lengkap karena tidak ada orang lain yang menyelesaikan komposisi. "Setelah minum jus, hanya makan nutrisi yang seimbang dan tinggi lemak," katanya.
Sumber gula lain yang juga dianggap baik untuk makan ketika melanggar tanggal. Buah bernama latin Phoenix dactilyfera mengandung gula, kalium, magnesium, potasium dan karbohidrat yang baik untuk tubuh.
"Tidak peduli apakah tanggal istirahat segera sebelum makan untuk mengisi glukosa turun," disebut sebagai Guru Besar Pangan dan Gizi dari IPB, Prof Dr Ir Ali Khomsan.
Berbeda dengan buka puasa, fajar yang dianjurkan makan makanan yang memperlambat pencernaan dan dengan demikian menunda serat tinggi lagi lapar. Untuk tujuan ini, Anda disarankan untuk makan buah segar dan utuh.
"Makan buah dengan serat. Jika Anda enggan untuk makan keseluruhan, tentu saja dicampur. Gula dan serat dalam buah akan diserap perlahan-lahan, sehingga kenaikan kadar gula darah turun terlalu rendah dan lambat," kata Samuel.
Perlu diingat bahwa makan buah adalah unsur penting selama puasa. Untuk makanan terakhir, 15-30 menit setelah makan besar dianjurkan untuk mengkonsumsi buah-buahan segar seperti apel, pir, jeruk, dan jambu biji. Selain sebagai sumber vitamin dan mineral, buah-buahan juga kaya serat, terutama pada kulit yang dapat membuat perut kenyang untuk waktu yang lama.
"Makanan adalah proses pembuatan berserat lebih lambat penyerapan glukosa dan insulin tidak merangsang peningkatan," serunya.
Samuel lebih lanjut disarankan untuk tidak menambahkan gula saat membuat jus buah segar. Jika masih ingin menjadi gula, tambahkan sedikit. Hal ini berlaku terutama untuk orang dewasa di atas usia 30 dan orang lanjut usia (manula).
"Jika anak-anak dan remaja tidak perlu terlalu ketat karena itu pada usia tubuh masih mampu menetralisir kelebihan gula dengan baik," katanya.
Masih terkait buah, bagi Anda para orangtua harus rajin dalam memperkenalkan berbagai buah pada anak-anak sedini mungkin. Dengan cara itu, anak masa depan akan suka dan terbiasa makan buah, setidaknya satu jenis buah-buahan sebagai pendamping untuk makan.
Buah-buahan seperti tomat dan mangga juga baik beta-karoten tinggi untuk menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan mata anak Anda. Ali Khomsan mengatakan, buah-buahan yang baik untuk segala usia, termasuk orang tua. Konsumsi buah saat matahari terbenam dan subuh juga membantu meningkatkan asupan cairan untuk mencegah dehidrasi selama puasa.
"Saat puasa tubuh biasanya jauh lebih kecil mendapatkan cukup cairan. Untuk itu, disarankan makan buah-buahan berair seperti semangka, melon, dan jeruk. Jika terasa terlalu asam jeruk, bisa diganti dengan yang lebih manis seperti apel dan pisang. Untuk ulkus pasien, juga harus lebih berhati-hati memilih makanan, "tambah Ali (Koran SI / koran SI / nsa)
Selama bulan Ramadan, puasa orang-orang pada umumnya mengalami perubahan, terutama yang berkaitan dengan makanan asli tiga kali sehari untuk dua kali bahwa saat fajar dan matahari terbenam. Demikian pula makanan yang tidak membolehkan puasa Ramadan untuk makan dan minum dari pagi sampai sore selama sekitar 14 jam.
Mengurangi frekuensi makan dan minum menyebabkan penurunan metabolisme. Akibatnya, energi yang digunakan untuk mempertahankan kelangsungan kinerja fungsi organ menurun juga. Idealnya, ketika menghitung persentase makanan dan fajar terbuka untuk menjadi seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari, yaitu bagi perempuan kalori 1500-2000 dan 1800-2500 kalori untuk pria dewasa.
Glukosa yang merupakan salah satu yang paling penting produsen energi karbohidrat juga harus dikonsumsi secara seimbang. Lengkapi juga dengan sumber-sumber lain seperti protein dan lemak baik. Selain itu, penting untuk meningkatkan konsumsi sayuran dan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan serat selama puasa.
"Setiap hari, makan 10 macam buah-buahan dengan warna yang berbeda. Juga 3 porsi sayuran," saran ahli gizi dari Semanggi Specialist Clinic Jakarta, Dr Samuel Oetoro SPG (K).
Orang yang berpuasa biasanya akan mengalami beberapa perubahan fisiologis, seperti penurunan gula darah (glukosa) dalam tubuh. Itu sebabnya, ketika melanggar dianjurkan untuk makan makanan yang manis, gula yang hilang begitu cepat diganti. Makanan atau minuman yang dikonsumsi di awal bahkan melanggar seharusnya tidak hanya manis, tapi juga sehat.
Saat senja drum pemukulan, kebiasaan makan es cendol langsung, sangat legit kolak, manisan teh manis atau banyak, menurut Samuel, tidak benar. Alasan, kandungan gula dalam makanan cukup tinggi sehingga dapat menyebabkan kadar gula berlebihan, bahkan memicu diabetes. Untuk alasan ini, Samuel menyarankan alternatif yang paling tepat adalah meminum jus buah adalah kadar air yang tinggi seperti apel, jambu biji, dan jeruk.
"Saat matahari terbenam, jangan langsung makan buah utuh atau buah campuran. Pada terbaik, minum jus," katanya dalam talksow "Kesehatan Bulan Ramadhan" yang diselenggarakan Buavita dan Celebrity Fitness di Jakarta, beberapa waktu lalu.
Mungkin Anda heran, tidak memakan seluruh buah yang lebih baik? Menurut Samuel, yang paling penting sekarang adalah untuk mematahkan kadar gula begitu kembali ke posisi normal sehingga tubuh Anda kembali dalam bentuk cepat.
"Jika Anda makan buah utuh atau buah campuran serat berarti bahwa ada banyak yang akan memperlambat kadar gula naik," jelasnya.
Samuel menambahkan, variasi buah-buahan yang dikonsumsi perlu dilakukan dalam rangka untuk memperoleh vitamin E lebih lengkap karena tidak ada orang lain yang menyelesaikan komposisi. "Setelah minum jus, hanya makan nutrisi yang seimbang dan tinggi lemak," katanya.
Sumber gula lain yang juga dianggap baik untuk makan ketika melanggar tanggal. Buah bernama latin Phoenix dactilyfera mengandung gula, kalium, magnesium, potasium dan karbohidrat yang baik untuk tubuh.
"Tidak peduli apakah tanggal istirahat segera sebelum makan untuk mengisi glukosa turun," disebut sebagai Guru Besar Pangan dan Gizi dari IPB, Prof Dr Ir Ali Khomsan.
Berbeda dengan buka puasa, fajar yang dianjurkan makan makanan yang memperlambat pencernaan dan dengan demikian menunda serat tinggi lagi lapar. Untuk tujuan ini, Anda disarankan untuk makan buah segar dan utuh.
"Makan buah dengan serat. Jika Anda enggan untuk makan keseluruhan, tentu saja dicampur. Gula dan serat dalam buah akan diserap perlahan-lahan, sehingga kenaikan kadar gula darah turun terlalu rendah dan lambat," kata Samuel.
Perlu diingat bahwa makan buah adalah unsur penting selama puasa. Untuk makanan terakhir, 15-30 menit setelah makan besar dianjurkan untuk mengkonsumsi buah-buahan segar seperti apel, pir, jeruk, dan jambu biji. Selain sebagai sumber vitamin dan mineral, buah-buahan juga kaya serat, terutama pada kulit yang dapat membuat perut kenyang untuk waktu yang lama.
"Makanan adalah proses pembuatan berserat lebih lambat penyerapan glukosa dan insulin tidak merangsang peningkatan," serunya.
Samuel lebih lanjut disarankan untuk tidak menambahkan gula saat membuat jus buah segar. Jika masih ingin menjadi gula, tambahkan sedikit. Hal ini berlaku terutama untuk orang dewasa di atas usia 30 dan orang lanjut usia (manula).
"Jika anak-anak dan remaja tidak perlu terlalu ketat karena itu pada usia tubuh masih mampu menetralisir kelebihan gula dengan baik," katanya.
Masih terkait buah, bagi Anda para orangtua harus rajin dalam memperkenalkan berbagai buah pada anak-anak sedini mungkin. Dengan cara itu, anak masa depan akan suka dan terbiasa makan buah, setidaknya satu jenis buah-buahan sebagai pendamping untuk makan.
Buah-buahan seperti tomat dan mangga juga baik beta-karoten tinggi untuk menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan mata anak Anda. Ali Khomsan mengatakan, buah-buahan yang baik untuk segala usia, termasuk orang tua. Konsumsi buah saat matahari terbenam dan subuh juga membantu meningkatkan asupan cairan untuk mencegah dehidrasi selama puasa.
"Saat puasa tubuh biasanya jauh lebih kecil mendapatkan cukup cairan. Untuk itu, disarankan makan buah-buahan berair seperti semangka, melon, dan jeruk. Jika terasa terlalu asam jeruk, bisa diganti dengan yang lebih manis seperti apel dan pisang. Untuk ulkus pasien, juga harus lebih berhati-hati memilih makanan, "tambah Ali (Koran SI / koran SI / nsa)
0 komentar:
Posting Komentar